Herkkukanansiivet vietnamilaisella twistillä – tämän helpommaksi ei herkuttelu muutu!

Kiekkoturnauksessa Tampereella 2023 kanansiivet tekivät kauppansa, kun tuhannet fanit nauttivat niistä sporttibaareissa. Mutta tiesitkö, että superherkullisia kanansiipiä voi helposti valmistaa myös kotona? The Kitchn -sivuston Marian Do on paljastanut vietnamilaisen kanansiipireseptin salaisuuden.

Reseptin avainaine on kalakastike, joka vie siivet aivan uudelle tasolle. Marian kertoo isoäitinsä valmistaen näitä siipiä perheen kokoontuessa yhteen, paistaen tai grillaten niitä. Näissä siivissä yhdistyvät suolainen, makea, hapan ja umami, ja perheestä jokainen halusi aina lisää.

Marianin ohjeessa kanansiivet paistuvat uunissa mehukkaiksi ja niihin hierotaan maustekastike, jossa on kalakastikkeen lisäksi limeä, valkosipulia, hunajaa ja chiliä. Tässä on resepti, jota kannattaa kokeilla, jos kaipaat vaihtelua kanansiipirepertuaariisi.